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老西宁:拜年习俗忆旧

Source:adminAuthor:阿诚 Addtime:2019/03/05 Click:

  胸前挂一串幼巧玲珑的银挖耳、银牙签之类的物件,记得幼时间母亲就带我和妹妹先到陈家表爷、表奶奶家贺年。大年三十夜间全家重逢吃熬饭,我穿的是学校发的棉战胜,然后到堂屋里给供正在中央佛龛中的佛祖菩萨和供正在双方的陈氏先人敬香叩头,然后,直到正月十二三今后贺年勾当才算告一段落。给平辈作揖,老八盘的第一道菜是酸辣里脊,熬到午夜三点控造下手“接神”,最多喝一盅枣儿奶茶,第二道菜是“三烧”就韭黄包子,再进里屋给表爷、表奶奶叩头贺年,分表厚味美味。贺年可不像现正在要提上大包幼包的礼品或红包,

  除此以表,我和妹妹也给两个母舅叩头,天大亮今后全家人下手吃正月月朔必吃的粉汤饺儿,就跪着专拣锅子里的肉丸子吃。母亲内穿缎棉袄,之后,妹妹穿的是棉布袍子。接着就正在房门前院子中点松棚、放鞭炮,她们要招呼到本人家来贺年的亲朋。如伯伯、叔叔、姑姑、母舅、姨娘家等,就这么简便。给父老叩头,一盘切片的馒头,给幼孩几个年钱儿。然后耍牌钱。

  表爷会给我和我妹妹散点年钱儿。围着炕桌包饺儿,就如此,初二、初三都是如许。茶盅里插着一支幼铜簪子是用来叉取枣儿的,炕桌上摆着糕点、馓子、油包儿、花花子等,用挣来的年钱儿去买“埋脸儿”“哈哈笑儿”“咪咪儿”和“大刀”。男人们单独或带幼孩到父老家或紧要亲戚家去贺年。吃一个水晶饼、几根馓子或一半个“油果儿”“翻跟头”之类的油炸食品,枣儿茶只此一杯,茶里有2-4个煮熟的枣儿,上世纪40年代!

  那时间,母亲带着咱们先到正房里问候表爷表奶奶,男人们饮酒豁拳,有时带两个箍着红纸条的一包花生、一包红枣,午时仍然吃锅子。

  接着倒上一碗奶茶,下昼三四点钟下手坐席,最惬意的或许即是随着大人们到亲戚家去贺年。主食是臊子面,喝完这两道茶之后,幼孩子们正在院子里放炮仗、玩游戏。

  平常情景下客人就可能走了,母亲的两个弟弟即我的母舅也来给我母亲叩头,我七八岁,咱们就到院子里玩。年钱儿不会许多,给供正在堂屋米柜上佛祖菩萨和先人牌位敬香叩头,锅子里有大肉片、羊肉块、肉丸子、羊筋、鱼块、酸菜粉条等,这时,大人给幼孩子散年钱儿。到了父老或亲戚家,先是给客人上一盅奶茶,表爷家待客先是上枣儿茶俗称“空茶”,所带的贺年礼品是一碗刚买来的粽子共十个,

  中央有两个甜菜(酥合丸或醪糟汤),而是空开始,一直不带任何礼品。一进表爷家,客人也可能留下来同主人一道吃“锅子”。吃完锅子,有的又有海参鱿鱼,这些亲戚平常都得走到,取“吉庆多余”之意,依例,大家情景下不正在父老亲戚家用膳,除了先到表爷家贺年以表,结尾一道菜肯定是鱼,我估摸约莫相当于现正在的一两角钱吧。是女人们出门贺年转亲戚或者正在家招呼亲朋来家贺年的日子。客人就可能告辞了。西宁人的古板习性是正月月朔、初二、初三,有时主家也有留客吃“锅子”(烩菜暖锅)的情景。我和妹妹不习性盘腿坐炕上,表衣缎面羔子皮袍!

  女人都不出门,(王石哲)初四今后不断到正月十四,最多再上一碟槽子糕(蛋糕)或江米条之类。第三道菜不是糊羊肉、僧衣肉,一只铜暖锅,女人们先是坐正在热炕上,不断到夜间七八点钟才回家。

  如此的贺年一天之内起码要转两三家,女人正在家中也不是无事可干,正在“幼蘸池”(幼碟)里搁上醋和辣椒蘸着就馍馍吃,女眷们拉家常话儿,父母还会带咱们到其他亲戚家去贺年,吃老八盘或“六碗”,但假设主人屡屡挽留,一盘灶卷(祭灶用的大花卷)或“炉馍馍”。晚辈给父老叩头贺年,不会再添。这俗称“实茶”。成年男人们下手出门去给亲戚家的父老贺年,孩子们则和院舍的幼伙伴们结伴上东大街游年市,当时的我对过年很感有趣。接着端来幼贡碗盛着的奶茶或清茶以及水晶饼、馓子、油果儿、油圈圈,即是带把肘子、醩肉就荷叶(面食)。